千层牛肉饼

作者： 小皮虫

用料

• 低精面粉 200克
• 水 100克
• 牛肉糜 300克
• 生抽 若干
• 盐 若干
• 料酒 苦干

千层牛肉饼的做法步骤

步骤 1

面粉揉成面团，盖上保鲜膜，静置发面一小时。

步骤 2

牛肉馅加入料酒、生抽、盐，用厨师机搅打上劲。

步骤 3

均匀分成50克一个的小剂子

步骤 4

擀成大面片，切出刀口，再均匀涂抹上牛肉，左下角留白。

步骤 5

左下角左折。

步骤 6

右下角左折。

步骤 7

再往上折

步骤 8

依次左折、右折，最后收口。

步骤 9

压扁，撒粉防治后，开始轻轻擀平。

步骤 10

电饼档选馅饼，然后预热，之后放入我亲爱的千层饼，等待美味出锅。

步骤 11

开吃！

千层牛肉饼的小贴士

肉馅可以多放点，这样出锅才漂亮，层次感才会更强，反正第一次巳经很满意啦！

菜谱创建时间：2020-03-02 03:32:47