炸薯条——疫情期间在家自我隔离想用薯片袋拍照无法出门买薯🍟别慌，黄金薯条搞起来！

作者： 电竞美少女sweet

流行薯片袋拍照然而不能粗门买不到薯片🍟炸个薯条取悦自己喽

用料

• 土豆 1-2个
• 食盐 1勺
• 玉米淀粉 适量
• 番茄酱 2勺

炸薯条——疫情期间在家自我隔离想用薯片袋拍照无法出门买薯🍟别慌，黄金薯条搞起来！的做法步骤

步骤 1

为马铃薯🥔沐浴更衣！ 去皮，切条，建议比手指细一点，别问为什么，躺好，之后下锅了自己体会，冷水澡换2-3次水，洗去淀粉！

步骤 2

冲凉过后😍温泉时间到！ 水中加盐，煮至略微沸腾，下入薯条，煮1-2分钟！

步骤 3

温泉过后进入VIP休息区！ 捞起薯条，控水，放凉（可以不用完全放凉，只要不热就行）

步骤 4

“爽身粉”了解一下？ 撒上适量玉米淀粉，慢慢加，初次尝试的话少放点，不够再加，以免放多了！熟悉了根据薯条量自己衡量需要放多少哦。

步骤 5

翻滚吧少年😎 让每根薯条身上都擦上“爽身粉”，可以用筷子翻拌😈也可以颠簸🥔看个人习惯喽。 冰:放入冰箱速冻，半小时一小时就OK啦，只要薯条略微变硬即可。

步骤 6

火:duang开火热锅，下油，油需没过薯条，油温7成热！

步骤 7

要不要下锅镀金一下？ 劈哩叭啦噼里啪啦🍟沸腾吧小薯条！

步骤 8

炸至两面金光闪闪😍镀金完成！捞出控油（吸油纸、漏勺等方法根据家里设备选择哦），放入可爱的小盘子中！

步骤 9

滴血认亲(●✿∀✿●) 番茄酱和薯条更配哦😊

炸薯条——疫情期间在家自我隔离想用薯片袋拍照无法出门买薯🍟别慌，黄金薯条搞起来！的小贴士

1土豆切条多洗几次，一定要将淀粉洗去 2切条的时候最好比手指细一点 3生粉（玉米淀粉、土豆淀粉）试着加，裹满薯条即可 4人多量多建议分开几次炸 5一定要控油，否则软了影响口感

菜谱创建时间：2020-03-02 02:04:19