传统红豆馅，红豆沙，豆包，红豆饼，元宵馅料

作者： 杨文文儿

小时候，妈妈做蒸饼，有一个很神奇的东西，叫做豆馅，然后，制作它的过程叫做糗豆馅，感觉是一门好深的学问，儿子想吃红豆饼，元宵节也在即，没有办法出门，刚好自己动手。

用料

• 红豆 800克
• 白糖 400克
• 油 50克左右

传统红豆馅，红豆沙，豆包，红豆饼，元宵馅料的做法步骤

步骤 1

红豆提前浸泡，最好提前一天夜里，第二天放入电压力锅，按照蒸米饭的时间来设定，用电饭锅也行。豆子放进锅里之后，放入适量的水，刚过豆子一点就好

步骤 2

用漏勺背面压成豆泥，如果愿意可以用搅拌机打碎，放入适量的油，增加粘度

步骤 3

添加白糖搅拌

步骤 4

成为这种感觉就好了

步骤 5

放入炒锅，锅里放油，少量的，防止过分粘锅，小火翻炒，逐步变的粘稠，颜色略浅就好了。

传统红豆馅，红豆沙，豆包，红豆饼，元宵馅料的小贴士

糖和油不要太拘泥于多少，根据自己口味调整，豆子蒸的时候不要放多水。勺子压制出来的更接近我们小时候的味道

菜谱创建时间：2020-03-01 23:47:19