花甲鲜虾粉丝

作者： 小DK

用料

• 花甲 400克
• 大虾 4只
• 肉片/火腿片 3片
• 粉丝 1人份
• 金针菇 3束
• 大蒜 2头
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 蒜蓉辣椒酱 1勺

花甲鲜虾粉丝的做法步骤

步骤 1

粉丝用水泡软，花甲和大虾用加入食盐和油的水浸泡吐沙

步骤 2

大蒜切成蒜蓉，热油小火下一半蒜末煸炒，炒至微微焦黄，再倒回剩余一半的生蒜末中搅拌

步骤 3

蒜末中再倒入生抽、蚝油、白糖和辣椒酱，搅拌均匀

步骤 4

在锅中先放入金针菇和粉丝垫底，再铺上花甲、虾和肉

步骤 5

再均匀的浇上刚才的调料汁，加水至与食材持平，开火焖煮10分钟即可

花甲鲜虾粉丝的小贴士

1.花甲吐沙：在泡花甲的水中加入食盐和油静置浸泡，等待花甲吐沙即可 2.大虾挑虾线：用牙签从虾背的第二关节处挑一下，拽出虾线

菜谱创建时间：2020-03-01 23:33:32