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鲜·松茸素面 |的做法

鲜·松茸素面 |

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作者: Pinkallflower
Pinkallflower
果蔬超市里买了盒松茸,想着能在一个雨天用来做汤应该是极好的事情。松茸肉白嫩肥厚、质地细密口感有如鲍鱼,特定的生长环境、生长时令造就了松茸独特的香气和甜鲜风味,带给人们难以割舍的味蕾体验。

用料

鲜·松茸素面 |的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松茸冲洗干净(不要浸泡),表面以及根部可适当削皮做下处理

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挑几颗型完整的切成厚片,剩下的切成小丁做汤底

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一点点油,炒香松茸以及炒出水份,放一碗或者适量(依情况,一人吃基本一碗,如果喜欢喝汤的可多加水)水,慢火煮汤

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起一平底锅,少量黄油将厚片松茸煎至两面金黄

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒少少许黑胡椒以及餐桌盐备用。再用煎过松茸的锅烧水,下一小把挂面,煮至软。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挂面煮熟后捞出,倒出慢火熬至的松茸汤,摆上煎好的松茸,撒上切好的小香葱,一碗鲜美的松茸挂面就完成,谁吃谁幸福!

鲜·松茸素面 |的小贴士

1,松茸吃的是个鲜字,所以尽量减少调味剂的使用。在煎松茸时,不要使用花生油,玉米油等,会遮盖松茸的原鲜,直接影响鲜美的口感哦;

菜谱创建时间:2020-03-01 23:05:45
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