好吃到可以开烧烤店的烤鸡翅

作者： 冬季蓝色玫瑰

有个爱吃烤翅的娃，我烤鸡翅真不是自夸，太好吃了！让我公布方子的我写一下，但真对不起没拍细节图，我和娃都上网课，实在没空，这一个月全国老母亲都在抓狂。

用料

• 鸡翅 22个
• 腌鸡翅腌料:
• 花雕 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 孜然 5克
• 姜 2片
• 蚝油 2勺
• 蜂蜜 1勺(嫂子乡下的，花香型，不带酸质)
• 盐 适量(我会试调出来的汁咸度决定)
• 洋葱 1/4个
• 油 15克
• 黑胡椒粉 1勺
• 第一次刷表面蘸料:
• 叉烧汁 2勺
• 耗油 半勺
• 老抽 半勺
• 油 5克
• 第二次刷表面蘸料:
• 蜂蜜 1勺
• 水 1勺
• 椒盐粉 15克

好吃到可以开烧烤店的烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

1，鸡翅洗干净，正面、背面每只各划二道口，方便腌料入味，用吸油纸吸干净水 2，把腌料和鸡翅混合，用手抓10分钟，静置或者放冷藏半小时。 3，上下火180度预热10分钟 4，把鸡翅放在烤架上，热风模式正反面各烤15分钟 5，第一刷混好的蘸料，正反面各烤10分钟 6，烤箱调整到200度烘烤模式，刷第二次蘸料，正反面各5分钟 22只烤翅，我们一次吃了16只，还有6只宵夜，女儿吃得心满意足。

步骤 2

用同样的方法烤鸡也不错。土豆块也简单，土豆去皮切块后，加百里香和油(花生油、橄榄油都可以)，加点海盐搅拌均匀，托底。

好吃到可以开烧烤店的烤鸡翅的小贴士

每次腌料、蘸料建议都尝味，根据自己的口味来微调，这样永不出错。

菜谱创建时间：2020-03-01 21:55:51