三角巨饭团🍙

作者： 睡不着的米米帝

第一次尝试，没有饭团模具，只能靠手工捏了。过程没怎么拍照，成品勉强有个样子。

用料

• 米饭 1碗
• 盐 3克
• 糖 1克
• 培根 1片
• 鸡蛋 1个
• 海苔 1片

三角巨饭团🍙的做法步骤

步骤 1

这一步已经基本成型了。详细过程如下： 1.准备好材料，我用的是培根和鸡蛋，煎熟剪碎备用。 2.米饭加入一点点点糖和盐，然后搅拌均匀。摊凉，温温的的时候做。 3.把饭分成1/3和2/3两份。取2/3的饭捏成一个小碗。 4.放入培根和鸡蛋碎，用剩下的1/3饭盖上，就包住了。然后稍微捏紧。 5.整型：手指和手心拱成一个角，捏出三角形状。最后可以用虎口再调整。大概就是图片的手势。 6.撒上海苔碎，好看之余增加口感。效果如图。 （完了之后剪一条小长方形海苔贴上就挺好看了🍙，吃的时候拿海苔部位也不粘手。）

步骤 2

紫菜剪长方型的。

步骤 3

饭团放长方形顶部。先贴“屋顶”三角的位置，然后把下面的海苔向上包，再把多余的沿着饭团包住。基本上就是这样了。

步骤 4

最后用保鲜膜包住。完成。

三角巨饭团🍙的小贴士

1.一般会在饭里加一点醋，可以增加米饭粘度，不过我醋用完了，没加，也还行。 2. 米饭最好用温的开始做，整完型不热也不凉。饭太热容易粘住海苔，海苔不好控制。饭冷了又不容易粘住海苔，容易包不住。

菜谱创建时间：2020-03-01 21:45:32