马铃薯粉做的珍珠奶茶

作者： 我要做大厨伺候媳妇

抱着试试看的态度用马铃薯粉代替了木薯粉做珍珠，没想到相当成功！😏

用料

• 牛奶 240克
• 水150 克
• 清水500 克
• 红茶10g
• 马铃薯粉100g
• 白砂糖15g
• 红糖25g

马铃薯粉做的珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

150g水里加入红糖煮沸，倒入盛有马铃薯淀粉的大碗，揉成团，搓成小球。一点一点搓，容易干裂，可以把还没搓到的放到保鲜膜里

步骤 2

尽量多的加入水，煮开后放入珍珠，吃多少放多少，煮到珍珠透明，大概十五分钟，然后关火闷十五分钟

步骤 3

把白砂糖和茶叶放锅里炒，炒出颜色，然后加水，煮，煮得越久茶越浓，我就煮了一会儿，茶叶放的也不多，所以没啥颜色。煮好后倒入牛奶，把牛奶煮热

步骤 4

闷好的珍珠用凉水过一下，更加q弹

步骤 5

装入好看的杯子就可以了

步骤 6

不能喝茶的就直接加入牛奶

菜谱创建时间：2020-03-01 21:15:03