番茄烫水剥皮,切小块备用。
肥牛焯水30秒拿出,金针菇焯水1分钟拿出。
热锅倒油,葱蒜爆香,倒入西红柿翻炒均匀,炒出汤汁后倒入金针菇翻炒。
加入适量温水。倒入1勺耗油,2勺生抽,一点番茄酱,半勺盐。煮沸后倒入肥牛,少量白胡椒,少量葱花点缀,煮会就能出锅了。