白菜肉丝炒年糕

作者： 肉肉滴油油

爸爸最喜欢的一道亦菜亦饭的美食

用料

• 白菜 1颗
• 诸暨年糕 400克
• 肉丝 50克
• 大蒜 3瓣
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 1勺
• 白胡椒粉 1勺

白菜肉丝炒年糕的做法步骤

步骤 1

炒年糕我只选诸暨年糕，诸暨年糕集滑糯软并存，嚼劲十足还不粘牙，炒煮亦可，绝对百吃不厌哦！今天买滴年糕条，自己手动切片备用

步骤 2

400克正好一盘量

步骤 3

白菜一小颗，洗净切小段备用

步骤 4

盛盘前加入一勺白胡粉，绝对点睛之笔呦

步骤 5

热火冷油，油热后先加入肉丝滑炒，肉丝变色后盛出备用，再加少许油，蒜末爆香，加入白菜翻炒片刻，待白菜变软后加入年糕和滑炒好的肉丝，马上再加入蚝油、生抽、白糖和适量盐，最后加入半小碗开水，改中小火煮五分钟后，即可大火收汁盛盘

菜谱创建时间：2020-03-01 20:28:52