苦瓜豆豉焖鸭

作者： ZHU123456

用料

• 苦瓜 1根
• 姜 适量
• 豆豉 适量
• 鸭 4分之一只
• 老抽 适量
• 白糖 1勺
• 生抽 适量
• 盐 适量

苦瓜豆豉焖鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉斩小块，焯水，捞出待用

步骤 2

苦瓜切块，姜切丝，豆豉剁碎

步骤 3

热锅倒入少许油，下姜丝，下鸭肉翻炒至表面微焦，下白糖，老抽，生抽，盐，豆豉，翻炒一下，放苦瓜稍微翻炒一下，加水没过鸭肉，大火烧开，转中火烧至剩下一点汤汁，即可出锅

菜谱创建时间：2020-03-01 20:08:10