解锁鸡腿🍗新吃法

作者： 爱的食刻

鸡肉是很多朋友爱吃的，更是孩子们的最爱；今天我来分享一道鸡腿新吃法，虽然很耗时，但成果很完美；为家人用心做好每道菜，爱生活，爱分享~

用料

• 小鸡腿 10个
• 鹌鹑蛋 数个
• 小冰糖 10颗
• 调料 适量

解锁鸡腿🍗新吃法的做法步骤

步骤 1

锅里水烧开鹌鹑蛋下锅煮5分钟，关火起锅用冷水浸泡后剥壳；小葱洗净打结，干辣椒、枸杞、茴香、生姜、蒜、胡椒粉、冰糖备用~

步骤 2

小鸡腿下锅焯水去腥，水开后大概煮5-10分钟，表面有白色漂浮物即可，关火起锅用冷水洗净备用~

步骤 3

现在开始做，热锅倒入食用油，加入冰糖炒至融化变色即可~

步骤 4

接着放入小鸡腿和鹌鹑蛋翻炒3-5分钟~

步骤 5

翻炒后开始放入图一的所有调料，清水的量没过小鸡腿和鹌鹑蛋就好，中小火煮50分钟~

步骤 6

中途可翻炒几遍，汤汁快收干的时候用小火煮片刻~

步骤 7

时间到，撒上葱花即可出锅咯，看看这鸡腿和鹌鹑蛋很入味了哦~

步骤 8

装盘开吃咯，闺女说这鹌鹑蛋太好吃了😋

解锁鸡腿🍗新吃法的小贴士

注意:煮熟剥壳后的鹌鹑蛋、焯水去腥后的鸡腿，都需要在表面划两刀，这样容易入味；所有的肉类都需要焯水去腥；这道菜的小鸡腿和鹌鹑蛋用量可根据个人喜好适当增减。

菜谱创建时间：2020-03-01 20:07:06