大米发糕

作者： 舒克贝塔66

用料

• 酵母 4克
• 糖 50克
• 面粉 60克
• 大米 大概250g

大米发糕的做法步骤

步骤 1

大米头天晚上洗净放入适量水泡着备用

步骤 2

拿出泡好的大米放料理机，加入没过大米的水，然后料理机打成米浆

步骤 3

将称好的白糖、面粉、酵母依次放入米浆中，混合成均匀的米糊

步骤 4

用保鲜膜包好米浆，放温暖处发酵，发酵至有大量气泡（冬天太难发酵了，可以放长一些时间）

步骤 5

发酵好后稍稍搅拌一下，倒入容器中上锅蒸熟大概20分钟，关闭煤气，再焖3分钟出锅，大米发糕就做好啦！

菜谱创建时间：2020-03-01 20:01:20