蒜苗炒腊肉

作者： 一位纯粹的吃货

湖南人的最爱腊肉，青绿色的蒜苗搭配着，胃口大开，心情也好了😄

用料

• 蒜苗 8根
• 腊肉 1小块约200克

蒜苗炒腊肉的做法步骤

步骤 1

蒜苗洗净切成小段备用

步骤 2

腊肉切薄片，用温水泡约两个小时

步骤 3

油锅热后放入腊肉片，中火翻炒

步骤 4

放入蒜苗，少量盐（腊肉本身有盐，用于调整蒜苗咸度）继续翻炒

步骤 5

加入适量生抽，翻炒均匀

步骤 6

炒至腊肉边边上稍微焦黄，起锅装盘

蒜苗炒腊肉的小贴士

腊肉必须要温水泡，不要开水，更不能煮

菜谱创建时间：2020-03-01 19:32:38