1⃣️鸡翅膀洗净前后划两道口子,撒点盐,撒点姜片,料酒然后按摩提前腌制好(可前一晚腌制放冰箱)
2⃣️土豆🥔红薯🍠切块,青椒红椒切段,剥好的蒜一颗,全部混合一起,加入食用油,辣椒末,盐,混合均匀搅拌!
3⃣️小火热锅(平底不粘锅即可)涮一块黄油垫底(没有黄油用牛油或者食用油,要多一点)
4⃣️铺步骤2⃣️的全部混合铺菜,铺满整个锅底(一定要铺满)然后第二层放入腌制好的鸡翅膀(鸡翅膀上可撒点胡椒和辣椒油)
5⃣️盖锅盖,小火焖12分钟!
6⃣️到时间揭锅盖,涮上灵魂酱汁‼️‼️ 7⃣️再盖锅盖焖10分钟即可出锅!
划重点‼️灵魂酱汁配方: 1⃣️蚝油两勺2⃣️番茄酱两勺3⃣️豆瓣酱两勺 4⃣️海天酱油两勺5⃣️糖一勺6⃣️淀粉一勺