软糯小面包

作者： 低调e点

之前备的干粮吃完了，今天又备了点。

用料

• 高筋面粉 400克
• 白糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 黄油 30克
• 蛋黄 1个
• 酵母 5克
• 牛奶 200克

软糯小面包的做法步骤

步骤 1

将面粉，白糖，盐，鸡蛋，酵母和牛奶倒在一起，和成光滑的面团，揪下一块起劲即可。

步骤 2

加入黄油，像在搓衣板上搓衣服一样和面，刚开始可能有点粘手，后面越和越不粘手了，大约得和二十分钟，实在是太累了，所以我和老公轮流和的。

步骤 3

和好的面，揪下一块能撑成手摸即可，然后放在暖和的地方发酵成两倍大（此步忘记拍图了）

步骤 4

发酵好之后，揉面排气，然后揪成大小一致的剂子（我的是反面教材😄），揉的圆圆的，放入烤盘醒至两倍大。

步骤 5

醒好后，刷上蛋黄液，洒点芝麻

步骤 6

烤箱预热后，上下火160度烤20分钟。

步骤 7

最后香喷喷的面包出炉了。

菜谱创建时间：2020-03-01 17:57:18