土豆胡萝卜蒸菜

作者： 元气满满喵

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 1只
• 普通面粉 适量
• 油 适量
• 蒜 4瓣
• 盐 适量
• 辣椒油 1勺

土豆胡萝卜蒸菜的做法步骤

步骤 1

土豆胡萝卜削皮后洗净擦丝。土豆擦细丝，胡萝卜擦粗丝，加生鸡蛋一枚，拌匀后加面粉。

步骤 2

一边加面粉一边搅拌，加的面粉能保证所有的土豆丝胡萝卜丝都均匀裹上，不打结不结饼。

步骤 3

锅内加水，水沸腾后在篦子上铺上纱布，把拌匀的土豆丝胡萝卜丝放在纱布上。盖盖蒸4分钟。

步骤 4

倒入适量花生油或者玉米油，用筷子拌匀。盖上盖子再蒸4分钟。

步骤 5

出锅。

步骤 6

根据自己口味加蒜末或蒜苗，盐，味精，辣椒油，拌匀后即可。

步骤 7

吃不完第二天还可以回锅炒一下，更香～

菜谱创建时间：2020-03-01 17:32:54