艾草青团，也可叫艾草汤圆，可蒸着吃，也可以煮着吃，根据个人口味。我这次做的是咸味的。

作者： 小猪蕊蕾

春天是一个补阳气的季节，特别在南方天气潮湿，艾草具有理气血，逐寒湿，温经脉，止冷痛，自古以来中国的老百姓都喜欢每年春天摘艾草做艾果。

用料

• 糯米粉 400克
• 艾草 200克
• 瘦肉 250克
• 花生仁 250克
• 芝麻 200克
• 胡萝卜 一根
• 蒜苗 一根

艾草青团，也可叫艾草汤圆，可蒸着吃，也可以煮着吃，根据个人口味。我这次做的是咸味的。的做法步骤

步骤 1

艾草清洗干净飞水。

步骤 2

把艾草放入破壁格打成汁备用

步骤 3

将打好的汁倒入糯米粉和浸泡融化的西米游揉成面团。

步骤 4

把面团充分揉搓均匀光滑即可

步骤 5

花生仁炒香捣碎

步骤 6

芝麻炒过

步骤 7

胡萝卜、蒜苗、瘦肉。

步骤 8

以上食物搅拌机匀即可做。

步骤 9

就像平时做汤圆一样的方法来做：先做一个小窝之后把馅放到里面去，再把它搓圆就可以了。

步骤 10

这是我用水煮的，因为我老公喜欢吃汤圆，我就水煮几个给他吃。

步骤 11

水烧开之后，把汤圆一个一个轻轻放入锅中煮．

步骤 12

这是我放红糖做调味的。

步骤 13

蒸熟之后就是这个样子。

艾草青团，也可叫艾草汤圆，可蒸着吃，也可以煮着吃，根据个人口味。我这次做的是咸味的。的小贴士

1⃣️蒸的方式：上蒸笼之前一定要烧开水，再放艾果蒸15分钟左右即可。 2⃣️水煮的方式：水煮开之后，把艾团一各一各的放入锅内，調成中火慢慢的煮，煮到一两分钟之后就轻轻翻动一下。预防粘锅底，直到煮到艾团浮起来即可！可以根据，自己的口味添加红糖或是冰糖食用。

菜谱创建时间：2020-03-01 17:19:04