开花红糖枣糕

作者： 炉烟暖

最近好像全国人民都在忙着做蛋糕、油条、凉皮，今天我要给大家分享的是一道老少皆宜的面食，形状有点像蛋糕，不需揉面，一搅一蒸就能做好，口感温润香甜，而且蒸的不上火哟！它就是红糖枣糕，也可以叫红枣发糕。

用料

• 中筋面粉 500克
• 红糖 200克
• 温水 400克
• 酵母 4克
• 泡打粉 2克
• 红枣碎 100克左右
• 我这是俩娃的量，嫌量大的可以减半

开花红糖枣糕的做法步骤

步骤 1

面粉称重过筛，拌入酵母、泡打粉；红枣泡软去核剪成丁备用

步骤 2

200克红糖用温水化开倒入面粉中

步骤 3

搅拌至无颗粒状放入温暖处发酵，我用的烤箱发酵功能1小时完成

步骤 4

发酵至图片样，扒开面糊能看到好多气孔，然后搅拌一下，排出里面的气

步骤 5

留少许红枣碎做装饰用，剩余的撒入面糊，搅拌均匀

步骤 6

将面糊倒入纸杯中八分满，表面撒红枣碎做装饰，锅内烧水，水开后上锅大火蒸25分钟，关火再焖5分钟即可

步骤 7

噔噔噔噔 完美

步骤 8

超级松软的红糖枣糕出锅了，没有人能够拒绝这款带有浓浓枣香味的发糕

开花红糖枣糕的小贴士

这款发糕既有红枣的香甜，而且还非常的松软有营养。红糖的好处在于温而补之，温而通之，温而散之，也就是我们俗称的温补。对于女人来说，红糖发糕更是一款经期必备小点心，滋阴补血好处多哦。好吃还不腻，真的是很值得尝试的一款美味，来来来，红糖发糕发起来吧。

菜谱创建时间：2020-03-01 16:58:40