草莓酱

作者： elva的美食小天地

草莓🍓很快就要落市，每年我都会做一些草莓酱，没有草莓的日子可以用草莓酱做面包，冰激淋，拌酸奶等等！

用料

• 草莓 800g
• 冰糖 200克
• 柠檬 半个个

草莓酱的做法步骤

步骤 1

瓶子冷水下锅，煮开后继续煮5分钟，捞出沥干备用！

步骤 2

草莓🍓切大块，一层草莓一层冰糖腌制一小时！

步骤 3

腌制好的草莓🍓

步骤 4

取一个有深度的不粘锅，中火熬煮，是不是的搅拌一下

步骤 5

熬煮到这个程度的时候需要不停的搅拌，收边！这时候加入半个柠檬汁！

步骤 6

我喜欢浓稠的果酱，这个时候草莓酱可以挂勺，流动缓慢就好了！

步骤 7

趁热装瓶，倒扣到凉透！

草莓酱的小贴士

糖的含量越高保质期越久，可以增加到草莓重量的百分之三十至四十！

菜谱创建时间：2020-03-01 16:37:05