无油版耗油菜花（西蓝花）

作者： 创意小吃货

健康与美味并存，超级简单的哦！

用料

• 菜花 半颗
• 蚝油 2勺
• 淀粉 1勺
• 盐 1克
• 糖 少许
• 水 适量

无油版耗油菜花（西蓝花）的做法步骤

步骤 1

先将西蓝花或者菜花用水焯熟，一定要熟到，因为一会就翻炒一下立马出锅。

步骤 2

将耗油，淀粉2：1比例混合，其中稍微放点盐和糖提味儿用。

步骤 3

加水混合，稍微稀一点，我后面有加水了，没拍上。

步骤 4

不要放油，先放调好的汁子，再开火，小火翻炒，炒到透明（变色了）就好了。一定要小火哦！

步骤 5

倒进焯熟的菜花翻炒两下，出锅摆盘。

步骤 6

噔噔噔！摆盘完成。反扣上盘子，翻转，完成。

步骤 7

成品完成咯

无油版耗油菜花（西蓝花）的小贴士

1 炒汁时，一定要先放入汁，再开火。 2 小火炒汁。

菜谱创建时间：2020-03-01 14:57:43