椰蓉卷面包

作者： 嚼块口香糖

用料

• 高筋面粉 150克
• 牛奶 75克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 20克
• 酵母 2克
• 黄油 15克
• 盐 1.5克
• 椰蓉陷
• 椰蓉 40克
• 黄油 20克
• 糖粉 15克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 12克

椰蓉卷面包的做法步骤

步骤 1

在面包机内放入75克牛奶，一个鸡蛋，20克细砂糖，筛入150克高筋面粉，中间放入2克酵母，开启和面10分钟。

步骤 2

加入15克软化好的黄油和1.5克盐，开启和面25分钟。

步骤 3

开启发酵1小时

步骤 4

制作椰蓉馅，打发软化好的黄油，加入糖粉搅拌均匀，分次加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀，加入椰蓉搅拌均匀。

步骤 5

取出发酵好的面团，排气，擀开，铺上椰蓉馅，做造型。

步骤 6

放入烤箱，烤箱中防水，再次发酵至2倍大。

步骤 7

提前预热烤箱，上火170，下过155，烤制15分钟。

菜谱创建时间：2020-03-01 14:34:46