蓝莓玫瑰花茶奶盖

作者： 張大鵝

疫情在家，超级想喝奶盖茶！ 这是两杯的量。

用料

• 蓝莓 50克
• 玫瑰花茶 1包
• 水 300克
• 淡奶油 100克
• 奶油奶酪 30克
• 细砂糖 10克
• 盐 2克
• 牛奶 40克

蓝莓玫瑰花茶奶盖的做法步骤

步骤 1

水烧开，泡花茶

步骤 2

等茶晾凉的时候，准备奶盖。奶油奶酪加热软化（微波炉、隔水都行），加牛奶、盐，用蛋抽搅拌至顺滑，滤网过滤，得到奶酪糊。（不喜欢奶酪酸味的可以减量）

步骤 3

淡奶油里加砂糖，电动打蛋器打发至能看出纹路，加入奶酪糊，再打一会儿至均匀顺滑，纹路不会马上消失，就可以了，不要打过。

步骤 4

奶盖放冰箱冷藏备用。取洗净的蓝莓和晾凉的玫瑰花茶，放入榨汁机里榨汁。

步骤 5

榨好的果茶倒杯子里，奶盖用勺子轻轻放在茶上，好了开喝！

蓝莓玫瑰花茶奶盖的小贴士

超爱芝士又怕胖死，所以糖放的很少，小仙女们还是要多喝白水才好呀~

菜谱创建时间：2020-03-01 14:27:47