酸辣粉

作者： Oo爱屋及乌

用料

• 白芝麻 1小勺
• 辣椒面 1小勺
• 花椒粉 半小勺
• 食用油 少许
• 蒜泥 2勺
• 葱花 少许
• 盐 1勺
• 白糖 1勺
• 醋 2勺
• 味达美 2勺
• 香菜 1根
• 生花生 适量
• 红薯粉条 200克

酸辣粉的做法步骤

步骤 1

调制辣椒油：碗中放入白芝麻一小勺，辣椒面一小勺，花椒粉半小少。

步骤 2

起锅烧油，油烧纸冒烟后倒入碗中，搅拌均匀。

步骤 3

在调好辣椒油的碗里放入，蒜泥2勺，葱花少许，盐1勺，白糖1勺，醋2勺，味达美2勺，搅拌均匀。

步骤 4

香菜1根洗净后切成小段。

步骤 5

生花生适量，放入凉油中开始炸，炸至金黄色捞出控油。

步骤 6

红薯粉条1包，200克。

步骤 7

起锅烧水，水开后放入粉条煮，粉条多煮一会，红薯粉条比绿豆粉条煮烂的慢。

步骤 8

将煮好的粉丝捞出倒入碗中，放入调好的料，搅拌均匀后将锅中的热水倒入碗中。

步骤 9

放入花生和香菜搅拌均匀即可上桌。

菜谱创建时间：2020-03-01 14:19:42