颜值与味道并存的牛心菜炒肉糜

作者： 每天都要美美的

在家柄牢的日子，厨艺突飞猛进，今天中午做了一个牛心菜炒肉糜，家里的人都说好吃，现在分享给大家啦！第一次发菜谱，步骤没有拍照，见谅！

用料

• 牛心菜 一颗
• 胡萝卜 四分之一根
• 肉糜 少量
• 宴会酱油 半勺
• 糖、白胡椒、生抽、料酒、康乐醋
• 大蒜、干辣椒

颜值与味道并存的牛心菜炒肉糜的做法步骤

步骤 1

肉糜放料酒、白胡椒、生抽提前腌制，放半小时以上

步骤 2

牛心菜一切二，去掉根部，一小片一小片手撕下来，梗不要，洗净。胡萝卜切丝。一瓣蒜，切薄片。干辣椒半个，切圈。喜欢吃辣的朋友可以多放辣椒。

步骤 3

起油锅，放干辣椒、蒜和肉糜。肉断生后，放入牛心菜和胡萝卜，不断翻炒，牛心菜炒软后，放宴会酱油、少许糖、少许醋，再继续翻炒三分钟，就可以出锅啦！

颜值与味道并存的牛心菜炒肉糜的小贴士

1、腌制的肉糜放白胡椒，更香； 2、一定要放宴会酱油和康乐醋，颜色淡，可保持牛心菜的原色； 3、要不断翻炒，不要停，因为牛心菜水分不断涌出，翻炒能让水份不会太多。

菜谱创建时间：2020-03-01 14:11:04