很新鲜,活蹦乱跳的,应该叫小白虾吧,煮熟的话发白
锅里加油烧八分热,中火,把洗净沥干水分的虾直接倒进去。为什么不加面糊呢,我妈说防止吸油过多,这样更简单少油。
再炸一会,熟透一点,这样比较脆。
出锅漏勺沥一下油倒入铺好吸油纸的盘子上
趁热吃吧,肉质收缩有弹性,外壳酥脆通透,一只一只放进口中,搭配小凉菜,热馒头,一点不油腻,真的好吃的停不下。
很简单的做法,白灼也行,皮会厚,有点咽不下去,这样炸了,直接连皮吃,补钙,我妈说的^_^