一个土豆，焖饭

作者： 病毒的宝儿

省时间，营养，美味，想吃什么放什么

用料

• 油 10克
• 盐 根据口味适量
• 酱油 1勺
• 生抽 1-2勺
• 水 根据米饭适量
• 蚝油 1勺
• 南瓜 一小碗
• 香菇 一小碗
• 泡过水的花生 一小碗
• 红萝卜 半根
• 炒鸡蛋碎 想吃鸡蛋的可添加
• 腊肠或火腿肠 一根
• 乌江榨菜 作为小配菜

一个土豆，焖饭的做法步骤

步骤 1

将南瓜，香菇，腊肠，胡萝卜全部切丁，花生一定要用水泡好的花生，否则会有点干。

步骤 2

准备适量的米饭淘洗干净倒入电饭煲内，我是只做了两个人的量。

步骤 3

放入食用油。

步骤 4

放入适量生抽，口味重的亲可以多加一点。

步骤 5

放入一点老抽，上色更好看。

步骤 6

放蚝油调鲜。

步骤 7

用勺子搅拌或晃动锅体，搅拌均匀。

步骤 8

全部放进锅

步骤 9

将所有切丁的食材放在米上，土豆洗净削皮放在中间。建议土豆切成两半或四半，易熟。 最后根据大米多少，加入适量的正常蒸米饭的水。

步骤 10

出锅，搅拌，土豆搅拌碎。

步骤 11

喜欢吃葱的朋友，可以加入小香葱。根据甜咸口味儿，可以最后再加适当生抽或是盐调味，也可以加一些自己喜欢吃的各种酱类，调制自己喜欢的口味即可。

步骤 12

我用乌江的爽口萝卜做小配菜，味道极好。

一个土豆，焖饭的小贴士

一定要注意自己加米饭的水的用量，水太多的话就变成米粥了，水太少的话可能会太干或者夹生。 切丁的小蔬菜也可以换成其他自己喜爱吃的，比如红薯啊，花菜呀，番茄呀，加番茄的话适当减少水量，因为番茄自身含很多水分。

菜谱创建时间：2020-03-01 14:01:37