家庭版梅干菜肉饼，超好吃😊

作者： 自己做的怎么样都好吃

买的梅干菜到了，马上做起来。梅干菜、肉和面粉的用量我都没有细化，做中餐面食没有那个习惯😬大家多多体谅。 大家都不知道用多少面粉合适，可以根据你家吃小包子用的面粉量来估计，因为积子是包子大小，只不过最后擀成薄饼了。 梅干菜肉馅就不能用包子馅来衡量了，差不多是包子的1/2-1/3用量。

用料

• 梅干菜 适量
• 猪肉 适量
• 普通面粉 适量
• 蚝油 1勺
• 味极鲜 1勺
• 料酒 1勺
• 洋葱 半个
• 姜 少量
• 大葱 少量

家庭版梅干菜肉饼，超好吃😊的做法步骤

步骤 1

温水和面，然后醒40分钟，时间大家灵活点，醒好了就可以

步骤 2

梅干菜用水泡会，因为买的是咸的

步骤 3

猪肉剁碎，放点料酒、味极鲜、蚝油、洋葱和姜，入味半小时

步骤 4

梅干菜泡好后，加点大葱切碎，然后和肉一起放锅里炒熟，炒到没有汤汁（忘了拍图），盛出来备用。

步骤 5

面醒好后揉一揉，切成做包子大小的面积子

步骤 6

把积子擀成饼，放上炒好的梅干菜肉

步骤 7

捏成包子样，不用特别好看，因为后面要擀成饼😂

步骤 8

擀成薄饼，注意要放点面粉垫着，省的粘面板上了。如果之前馅放多了的话就容易擀破皮，不过也没关系，熟了一样好吃😀

步骤 9

电饼铛上加点油，开始烙饼

步骤 10

烙好了😁好看吧

步骤 11

做的有点多，电饼铛烙的太慢，用炒锅一起烙，注意看着火候，别烙糊了

步骤 12

薄饼趁热吃，好吃😊又香又脆

菜谱创建时间：2020-03-01 13:49:28