超A版·【肥牛饭】

作者： 纪_食家

高仿吉野家 经过多次改良，终于… 感觉味道越来越进步了🥳

用料

• 米饭 一锅
• 洋葱 1个
• 肥牛 250克
• 西兰花 3朵
• 胡萝卜 0.5根
• 红烧酱油 2勺
• 味极鲜酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 10克
• 料酒 3勺
• 醋 1勺

超A版·【肥牛饭】的做法步骤

步骤 1

灵魂酱汁：除料酒、醋以外的所有酱料混合（红烧酱油、味极鲜、蚝油、糖）

步骤 2

胡萝卜、西兰花、肥牛焯水备用

步骤 3

热锅下油

步骤 4

煸炒洋葱至软

步骤 5

加入肥牛，料酒炒匀，倒入灵魂酱汁翻炒均匀，出锅前烹醋、关火即可

步骤 6

出锅备用

步骤 7

底部盛入米饭，摆盘开搓

超A版·【肥牛饭】的小贴士

肥牛 是昨天吃火锅剩下冻起来的，怕血沫太多，便提前焯水撇沫了，如果您的肥牛质量高，直接与洋葱煸炒 也是可以滴

菜谱创建时间：2020-03-01 13:44:44