酸菜土豆汤

作者： Dinkyyy

是彝族人最爱做的传统特色菜，也是我最爱的汤类之一。

用料

• 土豆
• 酸菜
• 鸡精
• 干辣椒
• 花椒
• 胡椒粉

酸菜土豆汤的做法步骤

步骤 1

老坛酸菜加泡椒和泡生姜。也可以在外面买做酸菜鱼的泡菜哦。

步骤 2

切丝备用

步骤 3

土豆切片或切成条备用

步骤 4

加食用油，干辣椒、花椒。

步骤 5

先把酸菜炒出香味，闻着香了就行。

步骤 6

加入土豆，炒不炒土豆都行

步骤 7

加水到盖住土豆的样子，煮到土豆软糯，加鸡精、胡椒粉。加入鸡精后的汤汤立刻变成人间美味！！！（因为酸菜已经有盐味了，我就没加盐了）

步骤 8

做好后可以再撒点葱花。酸辣开胃，泡饭可好吃了！

酸菜土豆汤的小贴士

土豆比酸菜多一点点就不会太酸，酸的话加汤就行。

菜谱创建时间：2020-03-01 13:19:27