6寸巧克力慕斯蛋糕

作者： 小麦玲zz

免烤箱的慕斯蛋糕来咯～ 浓郁的巧克力味，适合不喜欢甜的～ 关键快手好做～

用料

• 饼底
• 奥利奥巧轻脆 3小包/120克左右
• 黄油（融化） 50克
• 巧克力慕斯材料
• 黑巧克力75% 80克
• 牛奶 60克
• 蛋黄 一个
• 吉利丁粉 10克
• 纯净水 30克
• 雀巢淡奶油 200克
• 白砂糖（打发淡奶油） 20-30克

6寸巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

奥利奥巧轻脆（饼干）擀碎备用。

步骤 2

/擀碎的饼干碎，加入黄油融化。 /擀平放入6寸模具。 /放入冷冻（急冻）20～30分钟定型。

步骤 3

以下是隔水融化部分 /黑巧克力隔温水融化。 /牛奶加蛋黄隔水搅拌，不停搅拌，蛋黄熟了就可以。 /吉利丁粉10克加30克纯净水泡10分钟后。 隔水开胶成液体备用。

步骤 4

淡奶油200克加20～30克左右白砂糖打发至有纹路即可。

步骤 5

/所有材料混合一起搅拌均匀【蛋黄牛奶，融化的黑巧，开胶吉利丁粉】 如图搅拌均匀即可

步骤 6

倒入6寸模具，放入冰箱冷藏（保鲜的）5个小时以上（过夜口感更好）

步骤 7

撒上可可粉在最上面就可以开吃了～ 超好吃，浓郁的巧克力慕斯配上红茶🍫

步骤 8

开吃

菜谱创建时间：2020-03-01 13:12:38