简单到爆的腊肉饭（电饭锅版）

作者： 江团儿妈

用料

• 腊肉 一小块
• 大米 2杯
• 土豆 1个
• 葱 2根
• 本次配菜用的土豆，看自己口味，可以加香菇、笋子、青碗豆等

简单到爆的腊肉饭（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

腊肉，土豆切丁，家里就剩最后一点腊肉，有点肥哈哈哈（不用在意细节）。葱白、葱叶分开。

步骤 2

一点油把腊肉爆香，腊肉饭就靠这个味儿。

步骤 3

土豆、葱白加进去一起炒一下，不用熟，一会儿跟米饭一起煮呢。

步骤 4

我家煮饭爱加点黑米和燕麦米，比较硬，白米饭也是一样的哈。米提前泡好，加一点点盐和鸡精，还可以加点老抽，上色比较好看，今天这个版本没加老抽的。加水把盐拌开，跟平时煮饭一样的水量。

步骤 5

把刚才炒香的腊肉土豆倒进电饭锅里，这一步不要搅拌了，就保持米在下菜在上面的状态。开煮！

步骤 6

煮好后撒上葱叶，闷一分钟，用饭勺拌匀开吃，香的不行😊

步骤 7

最后再附个凉拌皮蛋豆腐吧，单吃腊肉饭怕有点腻，配个小凉菜，吃好大两碗！

菜谱创建时间：2020-03-01 12:57:34