红烧红星斑

作者： 巧克力Lily

用料

• 姜 四片
• 葱 一根
• 糖 一勺
• 盐 两勺
• 料酒 两勺
• 红星斑 350克
• 蒜 三瓣
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺
• 醋 一勺
• 胡椒粉 一勺
• 油 铺满锅底的量
• 香菜 一根

红烧红星斑的做法步骤

步骤 1

红星斑洗净去腮去鳞去内脏，沥干水分，两面划三刀。涂一勺盐

步骤 2

葱切末，姜蒜切片，香菜切段

步骤 3

热锅热油铺满锅底的量，煎鱼两面各三分钟

步骤 4

姜，蒜，蚝油，生抽，料酒，醋，糖，盐，胡椒粉一勺，加水一碗烧开，放鱼煮至收汁，期间用汤勺不停舀汤汁往鱼上淋

步骤 5

出锅加葱花和香菜

菜谱创建时间：2020-03-01 12:55:37