榨汁机版藕圆子

作者： 蜂蜜柚子酱爱美食

看到别人的食谱藕圆子都要切成丝，再剁成藕泥，而我比较懒，研究了下，用榨汁机简化了烦劳的手工劳作，用榨汁机做的。小时候老妈会在炸圆子里加入一些剩饭，说是会更加蓬松，寻找小时候的味道。

用料

• 藕 2节
• 肉末 250克
• 剩饭 适量
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 食用油 比较多
• 胡椒粉 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 姜末 适量
• 葱花 适量

榨汁机版藕圆子的做法步骤

步骤 1

藕去皮

步骤 2

切小

步骤 3

放入榨汁机，加点水，不要炸太久

步骤 4

榨好的藕

步骤 5

用网筛过滤水

步骤 6

过滤掉水的藕

步骤 7

过滤的水

步骤 8

过滤的藕水放入锅中煮成藕糊

步骤 9

在这个过程中切姜，葱

步骤 10

拿出昨天没吃完的剩饭

步骤 11

准备好肉泥

步骤 12

所有的材料放到一起搅拌

步骤 13

加入面粉，盐，老抽，生抽，胡椒粉，尝一下味道

步骤 14

放入油锅开炸

步骤 15

炸好的圆子，一个人比较忙，有的不是圆形，将就着吃

步骤 16

味道还不错

菜谱创建时间：2020-03-01 11:08:06