香香脆脆的烤饼

作者： 暖暖的小希希

宅在家里，都不知道吃什么啦。烤饼做起来

用料

• 饼皮
• 面粉 400克
• 干酵母 10克
• 温水 250克
• 油酥
• 面粉 150克
• 食用油 80ml
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 其他
• 蛋黄液 3个

香香脆脆的烤饼的做法步骤

步骤 1

1.饼皮：准备400g面粉，10g酵母，2g温水，揉成光滑的面团，然后在搓成长条，切成8个相同大小的小面团，盖上保鲜膜，醒发10分钟； 2.油酥：准备150g面粉，80ml油，依据个人口味，加入食盐，胡椒粉，混合后揉成团，并分成8个相同大小的油酥； 3.将油酥依次包入醒发好的面团，用擀面杖上下左右各擀几下，然后叠起来，像叠被子那样叠，叠好后醒发10分钟； 4.将第三步中醒发好的面团用擀面杖上下左右擀开，如图一那样，醒发10分钟。

步骤 2

5.将醒发好的面饼放入烤盘，表层刷上蛋黄液，洒上白芝麻，烤箱上下170度，20分钟。

步骤 3

6.完成后拿出来，洒上葱花，再次放入烤箱烤2-3分钟。 这样香香脆脆的烤饼就做好啦😄

步骤 4

看，里面一层一层的。

菜谱创建时间：2020-03-01 10:51:04