“心太软”➕“豆沙糯米小方”

作者： 暴脾气一只

四年一度的2.29 朋友圈不知道发点什么 那就搞点吃的 “心太软” - - 红枣香甜 糯米软糯 “豆沙糯米小方” - - 牛轧糖伪装者 小火煎制外皮酥脆 内心软嫩

用料

• 糯米粉 适量
• 红枣 若干颗
• 蜂蜜 一勺
• 豆沙馅 少许
• 白芝麻 适量

“心太软”➕“豆沙糯米小方”的做法步骤

步骤 1

📍水磨糯米粉 看枣的用量来准备 我大概用了100克

步骤 2

📍先把枣放到水中泡最少30分钟 这步必不可少 泡软后的枣更好去核儿

步骤 3

📍最好用钢笔冒儿捅核儿 我翻箱倒柜没找到 就直接用剪刀开一半 把核儿去除 一定不用剪成两半 OR 暴力拆迁 下面会有搞笑实例😃

步骤 4

📍糯米粉加温水 喜欢甜一点的可以发少许白糖（为什么不用热水？烫手啊）这里没有配比 看糯米粉的吸水能力 揉到不粘手 表面光滑即可

步骤 5

📍搓成小剂子 放到开口红枣内

步骤 6

📍白白胖胖 所有都塞满

步骤 7

❌悲惨实例 只能开一半枣 不然 人家漂漂亮亮 你像个泼皮 就是👈这个 说你呢

步骤 8

📍都塞好后 全家福 蒸锅开大火 水开后 蒸10分钟

步骤 9

📍一勺蜂蜜 加水稀释 将蒸好的糯米枣在里面洗个澡 刚蒸完的枣子很容易粘连 拿出来的时候注意 不然它们会紧紧抱住彼此

步骤 10

📍亮晶晶✨ 凉的热的都很好吃

步骤 11

📍糯米弄多了 再做个糯米小方 取一小团糯米 揉圆 按扁 包入豆沙馅儿

步骤 12

📍捏成长方形 粘好白芝麻 好看还防止粘盘 📍用小火 少油煎制 外脆里嫩

菜谱创建时间：2020-03-01 10:43:28