香蕉豆腐快手面包

作者： 冬碗

为了消耗老豆腐，参考Sunny姐的做法，口感更像磅蛋糕，后味豆腐味较浓。 整只面包约800大卡： 碳水115g 蛋白质32g 脂肪23g

用料

• 🔅干性材料
• 玉米粉 60g
• 可可粉 15g
• 泡打粉 4g
• 小苏打 2g
• 盐 2g
• 赤藓糖醇 20g（依个人喜好）
• 魔芋精粉 5g（加着玩，可不加）
• 🔅湿性材料
• 老豆腐 150g
• 香蕉 200g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 80ml
• 白醋/柠檬汁 10 ml

香蕉豆腐快手面包的做法步骤

步骤 1

将所有干性材料混合均匀。

步骤 2

牛奶加一勺白醋/柠檬汁，静置五分钟。

步骤 3

鸡蛋打散，香蕉豆腐压成泥，与步骤二的牛奶混合起来（即混合所有湿性材料）。

步骤 4

将干性材料倒入湿性材料，切拌均匀。 ⚠️注意：不要过度搅拌，无干粉即可。

步骤 5

倒入抹油模具内，表面撒椰蓉。烤箱180度，烤50分钟。（图里分别使用了可可粉和抹茶粉）

香蕉豆腐快手面包的小贴士

1、最好选用比较熟的香蕉； 2、根据自己的烤箱设置合适的时间、温度； 3、建议冷藏食用。

菜谱创建时间：2020-03-01 09:58:24