日料：寿喜锅（自制寿喜汁）

作者： lovelypig_张枫滟

用料

• 肥牛 10片
• 白菜 10片
• 香菇 10朵
• 金针菇 1把
• 茼蒿 半把
• 白萝卜 1根
• 鱼丸 10个
• 洋葱 四五片
• 日式酱油 8勺
• 味淋（或料酒） 6勺
• 糖 4勺
• 水 2勺

日料：寿喜锅（自制寿喜汁）的做法步骤

步骤 1

1.寿喜锅，别管正不正宗，总之离正宗很近。 2.想吃的，和喜欢吃的青菜准备好。 3.我用的白萝卜，因为比较出水。 4.汁提前调好，平时家用的小勺，图片样子，按照比例调好。 5.日式酱油8勺 味淋6勺（没有就用料酒） 白糖4勺（不喜欢甜就放2勺） 水2勺

步骤 2

锅里放黄油，我又没有，放的普通的油，有黄油，就放一块黄油，炒一下圆葱。

步骤 3

我又炒了下香菇。之后倒入料汁。小火。

步骤 4

先放入白萝卜，小火，先把萝卜煮出水。

步骤 5

再依次放入白菜（我用的卷心菜），茼蒿，金针菇，鱼丸。还是小火，煮熟。

步骤 6

菜都熟了以后放入肥牛，盖上锅盖，几分钟就熟了。

步骤 7

一定要小火，菜里的水分煮出来了，不会干锅的。 据说这个寿喜锅蘸生鸡蛋吃，咱也没有啊，就蘸海底捞芝麻酱啦。

步骤 8

用的这个日料酱油

步骤 9

今天又做一次，好吃。

日料：寿喜锅（自制寿喜汁）的小贴士

寿喜锅，味道很不错，个人觉得比火锅好吃😊

菜谱创建时间：2020-03-01 09:28:54