火腿肠青瓜土豆饼

作者： Miracle000

做点美食，能让心情超级愉快！

用料

• 火腿肠 2根
• 黄瓜 2根
• 盐 3克
• 土豆 4个
• 淀粉 适量

火腿肠青瓜土豆饼的做法步骤

步骤 1

准备好4个土豆洗净去皮，切成块状。

步骤 2

上锅蒸20分钟（参考时间），蒸成容易碎就好了。

步骤 3

准备2根火腿肠，2根小青瓜。

步骤 4

切成丁。

步骤 5

土豆块蒸好，用西餐叉压成泥状。

步骤 6

把土豆泥，火腿丁，青瓜丁，淀粉，适量盐放入碗中，揉捏均匀。（淀粉需放多，揉捏起来可以成型，类似有一点粘粘面团的感觉就可以了；怕放多了可以一点点放，不够再加）

步骤 7

打湿双手（甩一甩，不要太多水份，手湿即可），把拌好的面团，搓成球，按压成饼状（不要太薄，炸时易散）。

步骤 8

放入油炸（不可太多或太少油，3～5毫米左右高度的油即可）。

步骤 9

出锅，这是第1次炸的。

步骤 10

这是第2次炸的，在冰箱冷藏放了一晚，用的不粘锅，整体效果好一些，易成型不粘锅底。

菜谱创建时间：2020-03-01 09:23:14