翔翔周黑鸭加辣版

作者： 厨房新人福满多多

用料

• 鸭翅 一盒1.67磅左右
• 鸭脖 一盒
• 鸭掌 一盒
• 黄冰糖 80克
• 生抽 200克
• 老抽 100克
• 甜面酱 100克
• 青花椒 50克
• 辣椒加辣椒籽 80个克
• 白芷 5小片
• 白蔻 5粒
• 沙姜片 1片到2片
• 肉桂 一根
• 八角 一个
• 啤酒 长瓶一瓶或者短瓶两瓶

翔翔周黑鸭加辣版的做法步骤

步骤 1

焯水，并洗干净血沫

步骤 2

倒酒，加香料，酱油，糖，水等。淹过鸭。中火，40分钟

步骤 3

大火收汁，并用浓汁浇向鸭子。

菜谱创建时间：2020-03-01 04:19:59