一口生煎包

作者： 你的杜杜儿

用料

• 包子皮：
• 中筋面粉 600克
• 酵母 6克
• 盐 6克
• 水 300克
• 黑芝麻 适量
• 肉馅：
• 炒熟鸡蛋 7个
• 粉丝 1把
• 木耳 10朵
• 红萝卜 2根
• 韭菜 适量
• 菠菜 适量

一口生煎包的做法步骤

步骤 1

把面粉、酵母、盐和水一并倒入厨师机和面/手揉 （鸡蛋可省略）

步骤 2

等厨师机揉成光滑的面团后用保鲜膜盖上，室温发酵两小时。

步骤 3

发酵至两倍大拿出来手揉排气

步骤 4

然后就可以包馅啦。我没有拍图 把面团揉成15克左右的小圆球擀成圆形皮即可包馅。

步骤 5

肉馅可以放自己喜欢的 我做的是素菜包 切好全部倒入厨师机搅翻均匀

步骤 6

OK

步骤 7

煎着吃蒸着吃都好吃😋蒸着吃的话就在室温继续发酵一次再拿去蒸。

步骤 8

出锅～

菜谱创建时间：2020-03-01 01:17:14