家庭版姜母鸭

作者： 静默家的静墨

姜母鸭，福建名菜～哈哈哈哈～ 这里是家庭版的 操作方便

用料

• 鸭肉半只 只
• 老姜2 块
• 老抽1 勺
• 盐 适量克
• 生抽1 勺
• 桂皮适量 块
• 香叶适量 片
• 八角适量 个
• 花椒，辣椒适量
• 蚝油，白酒适量

家庭版姜母鸭的做法步骤

步骤 1

准备好调料，鸭子焯水洗干净

步骤 2

热锅下油，爆香香料

步骤 3

油炒香，加入鸭子翻炒，一定要炒到鸭肉金黄。

步骤 4

鸭肉炒到金黄，加入蚝油，生抽，老抽，继续翻炒。

步骤 5

加入酒，翻炒，再加入没过鸭肉的水。

步骤 6

大火烧开转小火，煮大概50分钟。

步骤 7

收汁，调味起锅。

菜谱创建时间：2020-02-29 23:38:40