蜜汁烤鸡翅🐔 吃一口忘不了🤪

作者： 锅大妈

🏠家里两枚小猪🐷总是惦记我给她俩烤鸡翅，我总是嫌剥蒜麻烦，尤其是切蒜米很是头疼；好在她俩现在总是很积极主动帮我剥很多很多大蒜，又有小美在厨房加持😝小美秒速切蒜米确实让我不再抗拒烤鸡翅；看两只小猪🐷每次开心膜拜的眼神，麻麻👩决心分享这道食谱～～给大家参考哦……本食谱仓促编写，如有不足，请海涵；还望多提宝贵意见🙏

用料

• 鸡翅 500克
• 大蒜末 根据自己喜好添加
• 生抽 10克
• 老抽 5克
• 蜂蜜 1勺
• 盐e 少许
• 孜然粉 随意
• 辣椒粉🌶️ 随意
• 土豆🥔切3毫米片 1个或两个

蜜汁烤鸡翅🐔 吃一口忘不了🤪的做法步骤

步骤 1

先把每一个鸡翅前后划两道口子

步骤 2

把网锅放入主锅，鸡翅放入网筐，加水沫过鸡翅；盖好主锅盖，不需要盖量杯盖儿～主机设置8分钟/50度/速度5清洗鸡翅😄🍃

步骤 3

音乐声响起、打开主锅盖，会看到有很多泡沫🥺

步骤 4

用随锅赠送的刮刀棒勾住网筐预留的洞口，防止手被烫伤；将网筐和鸡翅一起拿到自来水管流质水中冲洗干净😄🍃

步骤 5

冲洗干净后的鸡翅颜色鲜亮，白里透粉，放一旁待用；清洗干净主锅，主锅的材质是医用不锈钢，超级好清洗😋 🤖️小美洗肉（代替传统焯水） 你可知传统的高温焯水方式不但会使肉质变熟变老，还会破坏肉里的血红蛋白❌ 小美5分钟50°C速度5，全方位水流冲刷，洗去血水的同时依然锁住口感和营养☺️

步骤 6

将剥好的大蒜放入主锅，盖上主锅盖，此处注意⚠️一定要盖好量杯盖；主机屏幕设置5秒/速度7打碎……有时候我会多打磨一些蒜末，熬蒜油用，所以请忽略图片很多很多大蒜呀🤪

步骤 7

这是打磨后的大蒜米，很过瘾吧；如果还达不到您的满意，用刮刀棒将锅壁的蒜泥刮刀刀头，可以再加几秒，速度加到10；就成蒜泥啦😛

步骤 8

戴上一次性手套🧤将鸡翅放入大碗中、把蒜米、生抽、老抽、蜂蜜、盐🧂孜然粉一起放入并搅拌均匀，腌制30分钟以上😄🍃

步骤 9

在腌制鸡翅的过程中，就可以准备土豆片啦……通常切两个土豆🥔感觉土豆片比鸡翅更受欢迎🤩

步骤 10

先预热烤箱200度，将烘培纸铺在烤盘上，切好的土豆片均匀铺在烘培纸上。

步骤 11

把鸡翅整整齐齐放在烤盘里，反面朝上；最后把多余的酱汁均匀地撒在表面；就可以乖乖进烤箱啦……🤪

步骤 12

这是进入烤箱20分钟的模样、打开烤箱，把鸡翅上下面反转一下（如下图👇）；戴好手套🧤小心不要被烫伤哦；⚠️各家烤箱脾气不一样，第一次烤建议在您烤箱旁边多观察哦……😄🍃

步骤 13

继续20分钟后，我会打开烤箱给鸡翅表面刷一层蜂蜜放烤箱再观察一下，烤盘汤汁收干，鸡翅表面收紧，有酥皮的样子就可以出炉啦……这样烤出来的土豆和鸡翅每次扫光光的🤩

步骤 14

赶紧买鸡翅行动吧🤪给自己和家人做一份大大的惊喜🤗

蜜汁烤鸡翅🐔 吃一口忘不了🤪的小贴士

【敲黑板】就是第一次用烤箱一定要多观察哦……各家烤箱脾气不一样哦……😉

菜谱创建时间：2020-02-29 23:23:23