草莓奶冻『抖音方子改良版』不输85度的椰奶小方哦！

作者： FUN局局长

尝试了不知道几次， 家里的牛奶都耗光了， 痛定思痛这次一定要成功！ 于是， 我成功了～！ 哈哈， 把保证不会失败的方法送给你们～ 啦啦～ 谁让我心疼和我一样的吃货呢！

用料

• 原料
• 纯牛奶 250ml
• 玉米淀粉 25克
• 糖 6克（喜甜可以多放）
• 草莓 若干

草莓奶冻『抖音方子改良版』不输85度的椰奶小方哦！的做法步骤

步骤 1

牛奶～玉米淀粉～准备好！

步骤 2

没有称的宝宝看过来，我用这个勺子试了25g，大概是4勺半，做个参考～最常见的那种瓷的小勺，三个平勺应该可以！

步骤 3

找个容器，抹点点油，薄一点就行……我是用黄油块擦了一下！

步骤 4

草莓对半切～不喜欢草莓的，可以用其他水果或者果干，都没有，就什么都不放～纯奶冻也好吃～😋

步骤 5

草莓像这样码在容器里～

步骤 6

牛奶250ml，玉米淀粉25g，充分混合，无颗粒～『敲黑板』好多人会把糖放进去搅拌，但我试过，溶液入锅的时候，糖还在碗底，尴尬～

步骤 7

把溶液倒入无水无油的不粘锅里～这个时候放入适量的糖，小火加热，不停搅拌～

步骤 8

搅拌成粘稠状！锅底冒出小泡泡！就关火，把溶液倒入盛草莓的容器中～！

步骤 9

倒入后，中间空白地方放几颗完整的草莓～放在室温自然冷却，然后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏3个小时以上～！

步骤 10

家里没有椰蓉，所以烘了一些面粉，把冷藏好的奶冻脱模放在熟粉上，表面均匀撒些熟粉或椰蓉，切块即可～

步骤 11

切好的奶冻～很Q～

步骤 12

草莓排排站，真的好有食欲～！不过，边上的草莓，很容易掉～😂看来，我做奶冻的路还长，会继续努力哒！

步骤 13

成果还是喜人～小宝宝应该也是可以吃的吧！

步骤 14

看看奶冻的质感～！

步骤 15

可以关注公众号，持续有菜谱更新，还有饭友的晚餐晒图😊

草莓奶冻『抖音方子改良版』不输85度的椰奶小方哦！的小贴士

1.水果可以小一点，切粒放里面贴合度会更好，我的这个看起来豪气～就是草莓和奶冻总是分家，心累～！ 2.室温冷却再裹保鲜膜哦～要不然水果会熟成的！ 3.把纯牛奶换成椰奶，把熟粉换成椰蓉，妥妥的椰奶小方，而且是家庭版很健康的拉种～

菜谱创建时间：2020-02-29 22:23:48