屁屁餐包

作者： 给阳妹做蛋糕

本来准备做酸奶辫子面包的，结果面团含水量较大，我的技术实在没有办法整形，临时加了小麦胚芽改做餐包，虽然是一发但是还是很好吃。我家小孩看着烤箱里的面团说像屁股就叫它屁屁餐包把😊，特此记录。

用料

• 高筋面粉 220克
• 酵母 3克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋液 30克
• 黄油 18克
• 自制酸奶 120克
• 盐 1.5克
• 小麦胚芽 20克

屁屁餐包的做法步骤

步骤 1

面团揉好，分成约50个一个的面团，发酵至两倍大割包，搁包后在割口处放一点黄油，不要放多了。

步骤 2

上火190°C,下火220°C，烤17分钟。烤上色加盖锡纸。这次是14分钟加盖的锡纸，上色有点太深了。

菜谱创建时间：2020-02-29 22:11:16