黑芝麻蜜豆包

作者： 风且在听

尝试把黑芝麻，面粉和蜜豆结合一下，效果还是不错，芝麻香，蜜豆可口。

用料

• 中筋面粉 200克
• 黑芝麻 适量
• 糖 10克
• 自制蜜豆 适量
• 酵母 2克
• 温水 110克

黑芝麻蜜豆包的做法步骤

步骤 1

黑芝麻用榨汁机打成粉末

步骤 2

混合白糖，面粉，酵母，水揉搓

步骤 3

揉搓十来分钟让酵母充分吸收，25度左右的室温静置半个小时左右面团发至两倍大小。

步骤 4

发酵完成后把面团分成每份50克的小剂子，搓成圆形后像图折三角，反转把馅料包进里面捏紧三条边即可。

步骤 5

可以直接搓揉成圆形，我今天尝试做三瓣和四瓣形，四瓣形就是折四条边反转包馅，今天主要是为了消化自己做的蜜豆，其实芝麻面皮配搭芝麻花生椰蓉砂糖馅料会更好吃。

步骤 6

包好后醒20分钟，大火煮沸水后放进锅内蒸15分钟，再过5分钟可以出锅。

步骤 7

松软可口，弹性十足。

菜谱创建时间：2020-02-29 21:18:12