泡菜饼

作者： 卡卡擦擦擦

疫情影响，在家折腾，易上手，好操作！手残党的福音！

用料

• 泡菜 200克
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 半根
• 青椒 1个
• 蒜苗 2根
• 面粉适量
• 盐少许
• 味精少许
• 鲜鱿 1只

泡菜饼的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜，洋葱，青椒，蒜苗清洗干净，胡萝卜耙丝，洋葱切丝，洋葱切丝，蒜苗切好，鱿鱼洗净切丝放大盆里！

步骤 2

泡菜用剪刀稍微剪碎点（看口味，有的人喜欢泡菜大块点）加入适量的盐，味精，搅拌均匀。

步骤 3

加入鸡蛋，然后适量面粉，水，搅拌，面粉我是一点点加的，水也是，这一步凭感觉了，哈哈哈，面粉如果太少，水多，煎的泡菜饼就会偏软，面粉多一些，调得刚好，煎出来的饼就很硬，更好翻面！（所以水，面粉慢慢加）

步骤 4

平底锅，倒上油，能够平铺锅底，然后就可以煎饼啦，用铲子稍微压平，前后晃动锅子，饼能移动了，就可以翻面啦！然后就大功告成了！

泡菜饼的小贴士

其实泡菜放的多，基本不怎么用放盐了，味道就挺好的了

菜谱创建时间：2020-02-29 19:49:41