腊肠蒸咸菜干

作者： 小厨房之小猪猪

用料

• 咸菜干 五十叶
• 腊肠 两根
• 酱油 一勺半
• 白糖 一勺
• 盐 一勺
• 蚝油 两勺
• 淀粉 一勺
• 米酒 一勺半
• 花生油 三勺
• 姜 六片
• 大蒜 四瓣

腊肠蒸咸菜干的做法步骤

步骤 1

把咸菜干提用热水泡发四个小时

步骤 2

掰开叶子洗净，洗多几次，沥干水分，切小粒粒

步骤 3

腊肠去肠薄膜，切小粒粒

步骤 4

姜蒜剁碎

步骤 5

热锅倒油，下腊肠，放米酒，酱油，蚝油，炒匀捞起

步骤 6

热锅倒油，下姜蒜爆香，倒咸菜干，炒几下，倒米酒，酱油，白糖，盐，炒匀。再加入腊肠，要留一些腊肠，关火，炒匀

步骤 7

装入盘里，轻轻压实，把留下来的腊肠铺在上面，这还不能吃噢。

步骤 8

水煮沸后，隔水蒸一个小时，要用同样的盘子盖上，再盖电饭煲盖。这样大小的勺子

腊肠蒸咸菜干的小贴士

咸菜干有盐去腌制的，所以腊肠跟菜干炒匀时，试试味，再放盐。不要加水去炒

菜谱创建时间：2020-02-29 19:37:32