懒人烤五花肉.烤箱

作者： Incredibles

第一次烤需要根据自己烤箱调整时间或者温度，原则就是烤出油并且不烤糊。

用料

• 五花肉 1坨
• 盐 适量
• 胡椒碎 适量

懒人烤五花肉.烤箱的做法步骤

步骤 1

如果肉是整块的，就把肉皮朝上切成一格一格的，注意不要切透，下面瘦肉部分不要切。把调料涂肉上按摩一阵，放在锡纸里面放冰箱腌几个小时。

步骤 2

烤箱预热，把肉和锡纸拿出来放烤箱，下面放个盘子里面加点水，230度烤45分钟。

步骤 3

把肉取出来放架子上面，下面盘子加水，200度烤1小时30分钟，烤熟。如果是切好的小块肉可以扎牙签防止肉掉下去。如果是整块的，就把肉皮朝上烤。40分钟左右可以适当翻面烤。

步骤 4

如果觉得肉皮黏牙，可以微波炉高火转15秒左右，直到肉皮变脆。要把肉放碗里面，碗上面盖一张打湿的厨房纸。要用可以放微波炉的厨房纸。

懒人烤五花肉.烤箱的小贴士

下面不放水容易烤太硬。第二次烤温度低了肉皮会黏牙。

菜谱创建时间：2020-02-29 19:23:47