爽口脆萝卜

作者： Jeffy

外面的咸菜添加剂太多了，自己腌制的咸菜更健康、美味，儿时常吃爷爷腌的萝卜，爽口下饭。

用料

• 萝卜 1根
• 醋 2勺
• 生抽 1大勺
• 糖 1大勺
• 小米椒 2个
• 盐 2小勺

爽口脆萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜半根切薄片，放2小勺盐腌半小时，把多余的水份倒掉。

步骤 2

放入2勺醋（各种醋都可以）

步骤 3

放入1勺生抽

步骤 4

1大勺白糖

步骤 5

2瓣大蒜切片，2个小米椒切碎放在萝卜上

步骤 6

所有配料放好后，加入凉开水没过萝卜，盖上盖子放入冰箱腌制过夜更入味。

步骤 7

第二天就可以吃了，萝卜口感脆爽，略带辣味。

爽口脆萝卜的小贴士

大个的萝卜半根就够了，如果觉得味道淡可以多加一勺生抽，根据个人口味调整。想要更入味可以腌2天，味道更好。

菜谱创建时间：2020-02-29 19:16:27